**《食品配料表有什么规定？全面解读食品配料表规范》** 随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到关注。食品配料表作为消费者了解食品成分的重要途径，其规范与否直接关系到消费者的知情权和选择权。本文将全面解读食品配料表的规定，帮助消费者更好地了解食品成分。 **一、食品配料表的定义** 食品配料表是指食品中所有原料的名称和用量顺序的清单。根据《食品安全法》和《预包装食品标签通则》的规定，预包装食品必须标注配料表。 **二、食品配料表的规定** 1. **配料顺序**：食品配料应按照加入量的多少进行排序，量多的排在前面，量少的排在后面。如果几种原料的加入量相同，则可按照原料的名称笔画顺序排列。 2. **原料名称**：原料名称应使用国家标准规定的名称，不得使用代号或含糊不清的名称。对于某些特殊原料，如食品添加剂，应按照国家规定进行标注。 3. **添加剂**：食品添加剂的名称应按照国家标准规定进行标注，并注明其功能类别。对于未列入国家标准的食品添加剂，不得在配料表中标注。 4. **净含量**：配料表下方应标注食品的净含量，单位为克或千克。 5. **其他信息**：根据需要，配料表还可以标注生产日期、保质期、生产批号、生产者名称和地址等信息。 **三、食品配料表的作用** 1. **保障消费者知情权**：消费者通过配料表可以了解食品的成分，避免对某些成分过敏或对某些成分有特殊要求。 2. **引导消费者理性消费**：消费者可以根据配料表中的成分选择适合自己的食品，避免盲目跟风购买。 3. **规范食品生产**：食品生产者按照配料表的规定生产食品，有利于提高食品质量，保障食品安全。 **四、结语** 食品配料表的规定对于保障食品安全、维护消费者权益具有重要意义。消费者在购买食品时，应仔细阅读配料表，了解食品成分，选择适合自己的健康食品。同时，食品生产者也应严格遵守配料表的规定，确保食品质量安全。