**上海食品抽检：严格监管守护市民“舌尖上的安全”** 随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为了确保市民“舌尖上的安全”，上海市市场监督管理局持续加强食品抽检力度，严厉打击食品安全违法行为。本文将为您详细介绍上海食品抽检的相关情况。 **一、抽检范围广泛** 上海市食品抽检范围涵盖了食品生产、流通、餐饮等各个环节，包括粮食、食用油、肉蛋奶、蔬菜水果、水产、饮料、糕点等各类食品。通过对不同环节的抽检，确保食品从源头到餐桌的安全。 **二、抽检频次密集** 上海市市场监督管理局对食品抽检实行常态化、制度化，确保每月抽检频次达到一定数量。同时，针对重大节日、食品安全事件等特殊情况，加大抽检力度，确保市民“舌尖上的安全”。 **三、抽检手段先进** 上海市食品抽检采用先进的技术手段，如快速检测、实验室检测等，提高抽检效率和准确性。同时，加强与科研机构的合作，引进新技术、新方法，提高抽检水平。 **四、抽检结果公开透明** 上海市市场监督管理局对食品抽检结果实行公开透明，通过官方网站、微信公众号等渠道及时发布抽检信息，让市民了解食品质量安全状况。对不合格产品，依法进行查处，确保问题食品及时下架、召回。 **五、典型案例曝光** 近年来，上海市食品安全监管部门曝光了一批食品抽检不合格典型案例，有力震慑了食品安全违法行为。如某知名品牌方便面因检出违禁添加剂被查处，某知名餐饮企业因食品安全问题被责令停业整顿等。 **六、加强企业自律** 上海市市场监督管理局积极引导食品生产经营企业加强自律，落实食品安全主体责任。通过开展食品安全培训、检查等活动，提高企业食品安全意识，确保产品质量。 总之，上海市食品抽检工作在保障市民“舌尖上的安全”方面发挥着重要作用。未来，上海市将继续加大食品抽检力度，严厉打击食品安全违法行为，为市民创造一个安全、放心的食品消费环境。